腐竹条怎么煮好吃？
买来的新鲜豆浆，要放一段时间（至少一小时）让它的温度下降到80℃左右，否则容易烫伤手指； 其次，把豆浆滤渣，去掉豆渣，这样煮熟了没有硬块； 再者，在锅里面多放些水，把准备好的姜葱大蒜放进去熬煮，开锅后放入适量食用碱（大概一小勺吧，这个根据自己口味调整）搅匀，等到锅里冒泡的时候，把切好的腐竹放进去，小火煮15分钟左右就熟了。 最后，盛出来以后可以适量撒点胡椒粉或者生抽、香油调一下味道。 一碗热腾腾的腐竹汤面就完成了！ 是不是很简单呢~ 喝起来味道很不错呢～ 特别是天气越来越冷的时候来一碗，身子马上暖和起来了～