牛奶拿什么炖好吃？
炖牛奶的做法有很多种，不同食材搭配出不一样的味道。用炖的方法能最大程度的保留营养，下面介绍两款比较经典的炖奶做法。 主料：牛奶500g、糖240g 步骤 1.准备一个干净的锅，不要有油。（我用的电饭煲）
2.锅中加入白砂糖。我喜欢比较甜的，所以放了很多白砂糖。如果喜欢口感清淡一点的可以少放一点糖。
3.倒入纯牛奶。我用的袋装的，如果是盒装的需要倒出来之后再搅拌一下。
4.搅拌均匀后，用电饭煲的煮饭键开始加热。加热的过程中要不停的搅拌，防止粘锅底。
5.大约半小时之后，看到锅底形成奶皮。这时可以用筷子夹起奶皮轻轻翻动，使它慢慢融入汤汁中。如果一直用勺子搅拌的话会使奶皮破碎而不成形。
6.时间到后，把电饭煲的盖子盖上，让牛奶在锅内焖几分钟，这样更入味。 注意！！！ 一定要用小火慢炖，火太大容易焦底。
第一次做可能不太成功，多做几次就熟能生巧啦~
PS：如果觉得淡可以适当的再加一些糖。如果喜欢喝带咸味的，可以在煮的时候加少量的盐或者酱油。 但是一定不要加盐或者是酱油太早了，要在快要出锅前调味道。因为如果提前放盐会使蛋白质变性，影响最终的口感和味道。