牛肉加芹菜怎么煮好吃？
喜欢吃苦味的可以加点苦瓜 准备食材：牛腩500g、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、八角3个、香叶3片、桂皮1块、草果1个、生姜4片、葱结1个、花椒粒1小把、料酒2勺、盐适量、清水适量
做法步骤：
1. 准备好所需要的食材，牛腩切块，生姜切片，其他香料用纱布包起来成香料包；
2. 锅中加入足量的清水，冷水下入牛腩，同时加入葱姜和料酒去腥，大火煮开，撇净浮沫后再炖煮1小时，捞出备用；
3. 另起锅，倒入植物油烧热，加入冰糖炒糖色，呈棕红色后加入豆瓣酱和剁细的姜蒜炒香，接着加入香料包和焯过水的牛腩，并调入生抽、老抽、料酒和白糖炒匀；
4. 最后加入充足的开水，没过食材，盖上锅盖小火炖一个半小时左右，最后加入适量食盐调味即可。
小贴士： 牛肉富含蛋白质且氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，因此更有营养并且更容易被人体吸收利用，而冬季正是食用牛肉的最好季节。《本草纲目》记载“牛肉补脾胃，益气力，大补虚劳”，适合脾胃虚弱或者是元气不足的人群食用。
不过，因为牛肉纤维粗，不容易消化，所以一次不要多吃哦~ 我这次买的这个生鲜超市的牛排，质量挺好的，想要学怎么做的小伙伴可以收藏起来了！