土豆怎么炖肉？
1、准备食材，猪肉一块（五花肉更好）、土豆2～3个 辅料：葱姜蒜、生抽 老抽 豆瓣酱、香菜 2、猪肉洗净切成小块（可加入少许八角一起炖） 3、土豆去皮切块待用。（我是不放盐泡的，直接烧的，不知道会不会中毒啊……）
4、炒锅烧热倒油 5、下猪肉煸炒至变色 6、加葱姜蒜、生抽老抽、豆瓣酱继续炒出香味儿 7、倒入热水没过食材，煮沸后转小火慢炖一个小时左右 8、加入土豆，继续炖半小时左右，直到土豆软糯，大火收汁儿 9、装碗享用啦~撒葱花香菜提味儿！ 小贴士 1.选择五花肉或者带些肥肉的猪瘦肉会更好吃哦；
2.豆瓣酱比较咸，所以其他调料可以少放一些；
3.水一次加足，小火慢慢煮，才不会糊锅。