滑菜有什么功效？
滑菜喜凉爽，耐炎热，生长期间温度为20~25℃，种子发芽最低温度1.5℃，生长适宜温度15~30℃，可耐35℃的高温。根部能耐-10℃低温，幼苗或成株可耐-2~-3℃低温。在年平均气温11.5℃、1月平均气温2.0℃、极端最低气温-15.7℃的条件下能正常生长、开花、结果。
滑菜味甘、辛、性凉，入肝、脾经；具有清热化痰、明目养肝、镇咳、利尿等功效；主治目赤肿痛，夜盲、咳嗽痰多、食少腹胀，水气浮肿、便血等。
滑菜富含维生素C、胡罗卜素及微量元素，滑菜的微量元素铁、锌、硒、钼、镍、铬的含量均较白菜、甘蓝、萝卜高，长期食用滑菜可促进上皮细胞组织生长，维持正常视力、治疗夜盲症、润泽皮肤、防止头发过早变白。此外，它还具有消炎止痛、解毒抗癌、健脾养肝、促进溃疡愈合、降低胆固醇、预防心血管疾病等特殊功能。