鸡蛋菠菜面有什么功效？
鸡蛋菠菜面适用对妇幼贫血，大病初愈，消化不良，高热，急性感染，慢性消耗性疾病，各种体弱患者的辅助治疗。
制作方法
一、原料：精粉250克，菠菜100克，鸡蛋2只，盐少许。
二、制作：将鸡蛋煮熟去壳后压成细泥；菠菜洗净，放入沸水中煮5分钟取出，剁成细末，加入鸡蛋泥和盐，调匀。精粉加盐和成面团后擀成薄片，抹上蛋泥菠菜泥，从一端卷起，用刀切成小段。开水锅中放少许盐，将面条下锅煮熟即可食用。
三、特点：软嫩，含丰富的铁质及维生素。具有补肝养血、清热止渴的功效。
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