吃仔姜功效是什么？
仔姜具有解腥暖胃，助消化的作用。其性辛、味辣、微温，无毒，有开胃健脾、解毒杀菌、散寒发汗、去除鱼腥等作用，可治咳嗽腹痛、恶心呕吐、肠炎菌痢等疾病。姜还具有杀菌作用，用姜汁涂抹在伤口处可有效杀生消毒。
在吃鱼、虾、蟹等水产品时，佐以仔姜，不仅能调味，还能消毒杀菌，特别在鱼肉尚未煮熟煮透时，更为必需。患有消化道炎症、胃酸分泌减少的病人，食用生鱼、生虾、生螃蟹时蘸点仔姜丝，吃了也不致引起腹痛和腹泻。
夏天生吃仔姜，生姜的辣味可驱走体内寒气，让身体热起来，这样汗毛孔才能张开，排汗才能通畅。
烹调中姜丝和肉丝合炒，可使有机汞随汗排出，起到解毒的作用。如以鲜姜100克、水2000毫升熬成1000毫升水。每日早晚各服一次，每次150毫升，连服5天即可有效降低血压。用生姜片贴于神阙、肺俞、风门、华盖诸穴，并用艾灸这些穴位，可治疗慢性气管炎。