熟牛肉怎么炖土豆好吃？
先放点醋下去，然后放点油和糖爆炒一下牛肉（一定要爆炒），炒到七八成熟的时候就可以倒入高压锅中了（喜欢吃烂一点的就多压一会儿；喜欢有嚼劲的就少压一会）。把切好的土豆块倒进去一起炖，快熟的时候要加点盐、酱油、鸡精之类的调调味儿就好了
我超爱吃这种牛肉的，特咸 不过我喜欢这样吃~
材料：牛腩3斤，生姜100克，大蒜250克，陈皮1个，山楂3个，八角2粒，桂皮一小段，香叶两片，草果一个，花椒少许，辣椒两个，啤酒一瓶半至两瓶，葱2根，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，味精或者鸡精适量。
步骤如下：
第一步：先将牛腩洗净切块备用，然后将准备好的大蒜去皮拍扁再剁碎，大葱切葱花，姜切片。
第二步：接着往锅里放油烧热，放入姜片、蒜米、干辣椒爆香；再放入牛腩翻炒一分钟加入老抽上色;最后将翻炒好的牛腩捞起装盘待用。
第三步：往砂锅中加入适量的开水，再将炒好的牛腩，剩余的葱姜，大蒜及香料全部加入到砂锅中；盖上锅盖小火煮40分钟至肉软烂入味即可关火盛出。 注意：在焖煮的过程中要不时地开盖浇淋一些汤汁在牛腩上，防止牛腩粘锅变味哦！出锅后根据自己的口味加入适量食盐或鸡精即可食用啦~~美味的牛肉砂锅就做好啦！