牛肉烧板栗可以吗？
当然是可以的，而且做法还超级简单呢！ 准备食材： 牛腩500g、栗子250g（生栗子要去壳哦~）、葱姜适量、香料(八角、桂皮、香叶)10g、花椒5g、干辣椒3个、老抽15ml、生抽45ml、糖10g 做法步骤：
1. 首先把牛腩清洗干净后，切成大小均匀的块状；加入清水，将牛腩彻底洗净。(如果第一次焯水后表面还有浮沫，记得冲洗干净）
2. 锅内加水烧开，放入葱段、姜片、香料，倒入少许料酒去腥。然后将牛腩放入锅中，大火煮开，撇净浮沫。
3. 转小火慢炖一个小时左右，此时应该可以看到牛腩已经软烂了，这时候放入切好的栗子，继续炖煮半个小时入味儿。
4. 最后根据自己的口感添加食盐调味儿，淋入生抽提味，最后关火焖上两分钟就可以了~~香喷喷的牛肉烧栗子就做好啦！
Tips： ①买回来的新鲜栗子可以先放在冰箱冷冻室里冻2个小时再煮，这样去皮的时候就会容易很多。
②在炖牛肉的时候可以添加一点山楂干，有助于牛羊肉的成熟和软烂。
③如果没有高压锅的话，普通锅炖制的时间会比较久，大概要一个半小时左右。