炸蒜蓉排骨怎么做？
材料：
500g排骨、10多粒蒜头、少许酱油、少许糖、适量淀粉、一粒生蛋黄。
做法：
1、排骨洗干净沥干水，加入酱油和糖腌制20分钟。
2、蒜头剁碎。
3、拍进一粒生蛋黄，加适量淀粉，和排骨搅拌均匀。
4、锅里油热就倒入排骨。
5、炸至排骨变色就捞起。
6、把油再次烧热，倒入排骨大火炸一分钟左右捞起（复炸一次使排骨更酥）。
7、加入少许油到锅里，倒入所有蒜蓉炒匀。
8、再倒入排骨大火快炒1分钟即可。
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材料：
500g排骨、10多粒蒜头、少许酱油、少许糖、适量淀粉、一粒生蛋黄。
做法：
1、排骨洗干净沥干水，加入酱油和糖腌制20分钟。
2、蒜头剁碎。
3、拍进一粒生蛋黄，加适量淀粉，和排骨搅拌均匀。
4、锅里油热就倒入排骨。
5、炸至排骨变色就捞起。
6、把油再次烧热，倒入排骨大火炸一分钟左右捞起（复炸一次使排骨更酥）。
7、加入少许油到锅里，倒入所有蒜蓉炒匀。
8、再倒入排骨大火快炒1分钟即可。