包腊怎么做好吃？
食材： 鲜虾250g、鱼丸10颗、猪脚1个、鸡蛋4个、葱3株、姜6片、蒜头5粒、八角2枚、桂皮1段、陈皮1块、香叶4片、酱油3大勺、生抽2.5大勺、老抽1小勺、腐乳(白)1块、豆瓣酱1勺、料酒3勺、白糖适量（可免）
做法与步骤：
1.备好食材，猪脚去净毛，洗净剁成小块。
2.锅内放冷水，加入生姜、葱段和猪脚，大火烧开至沸腾。
3.撇净浮沫，倒入料酒，转小火慢慢炖一个小时左右。
4.捞出猪脚，用清水洗一下表面油腻。
5.倒出多余汤汁，猪脚放入高压锅，加葱姜、八角、桂皮、香叶、陈皮等，浇上生抽、老抽，拌匀后压20分钟左右。
6.另取一锅，炒鸡蛋。锅中不要放油，把鸡蛋直接打进去，用筷子搅散开。
7.当鸡蛋开始凝结时，用锅铲捣碎，关火。
8.把切好的葱姜蒜均匀地铺在锅底，再把刚才做好的鸡蛋液浇在葱姜上面。
9.最后摆入切成两半的鲜虾，盖上盖子小火焖5分钟左右即可。