鱿鱼仔哪个好吃?
我是非常喜欢吃鱿鱼的,各种做法都喜欢。 说到鱿鱼仔,我可是有足够的话语权! 我是个非常重口味的人,所以一般人都吃不了我做的菜(苦笑),比如我最爱用的香料就是孜然粉和花椒粉,别跟我说辣椒,那是一个都看不到的。。。 鱿鱼仔的做法很多,我可以很负责任的告诉楼主,不管用什么做法做出的鱿鱼仔,只要味道够好,肯定是咸鲜香麻辣俱全的哦~ 下面简单介绍几种我做鱿鱼仔的方法:
第一种:水煮法 水煮法的用料很简单,冷水、鱿鱼仔和水煮蛋即可。注意冷水下锅,慢慢熬至酥烂。最后加入切好的水煮蛋,煮熟即可。 小诀窍是一定记得用纱布或滤网捞取鱼籽,这样才不会弄脏鸡蛋哦~
第二种:烧烤法 如果你是有烧烤架的吃货,那么这个方法最适合你啦! 用刷子刷上油,放上海盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉等佐料,然后就开始烤吧~等到鱿鱼仔变得卷曲变软,就可以夹出来吃了。 如果觉得单调,也可以像烧肉串一样,混着青椒圈一起烤,更有滋味!
第三种:干锅法 这个方法比较适合喜欢香辣口味的童鞋。 先把切好的鱿鱼仔用开水焯一下,锅里放油,爆香葱姜蒜,然后放入豆瓣酱和剁碎的豆豉一起炒,出香味后,倒入鱿鱼仔迅速翻炒,等到酱汁收浓,就可以盛盘了。
如果你觉得单吃鱿鱼有些寡淡,可以在上面撒点白芝麻增香。 我最喜欢的一种吃法是,在汤汁里加点水淀粉,勾个芡,把酱汁淋在干巴巴的饼上,一口下去,美味至极啊~~~ 有余力的吃货还可以打一个蛋花进去,那就是一碗极品鸡汤哟~
第四种:麻辣烫法 把各种你喜欢的食材扔进滚烫的开水中,翻滚吧,海鲜们! 用筷子轻轻拨弄,让它们全都能沾上调料。我喜欢撒点花生粉和香葱,那叫一个香呐!