小米肉怎么做好吃？
作为一个在陕西待了好多年的江苏人，我对于西安的小吃还是有所了解的~ 小米熬粥那是必须的，最好喝的就是在陕西农村里喝到的那种，用刚收割下来的新鲜小米煮粥，那叫一个香啊！！ 除了小米粥以外，还有泡馍（类似肉夹馍，不过是把馍放在汤里泡着吃）、羊血烩麻食（有点像我们苏州的虾肉馅水饺，不过是用面做的，而且煮好后是块状而不是透明的）、凉皮（这个全国都有吧，我也不多说了）等等很多很多。。。
要说最好吃的，那还真有好几种呢～ 1.糊辣汤（这个真的是绝味，去西安一定要喝！） 原材料是羊肉、洋葱，当然还要有辣椒，具体配方我也不知道，反正每次我都是让老板做得特别辣，然后搭配油泼辣子一起喝，那感觉简直是棒极了！！ 2.粉蒸肉 这东西我是在回民街一家叫“一真楼”的店里吃到，肉味道很正，配上荷叶饼很好吃。
3.黄桂柿子饼 这个也是我在一真楼上吃到的，味道酸酸甜甜的，不错。 4.蛋花醪糟 就在鼓楼对面，有一家卖凉皮的店，里面有卖酒和蛋花醪糟的，酒的味道有点像果酒或者米酒的味道，配合着糯叽叽的蛋花和甜甜的醪糟，真是美味～