热西瓜怎么做好吃?
“冰西瓜”的好吃,关键就在“冰”“甜”二字。 所以,要想做出好吃到爆的冰西瓜,就要从这两点着手准备。 首先要选择成熟度合适的西瓜,太生的西瓜糖度不够,太熟的西瓜容易滋生细菌。其次,制作冰西瓜的糖和冰块缺一不可。最后,在冰箱中冷冻24个小时,让糖分彻底凝结,也让西瓜的清爽与冰糖的甜润完美融合。 接下来分享具体做法~ 买一个新鲜成熟的西瓜,用刀切开。
用勺子掏空芯儿(别捅漏了哈),留下西瓜瓢。
切好的西瓜放入盐水中浸泡10分钟以上——这样可以杀死西瓜表面的细菌,同时也可以使口感更脆嫩。
泡好后,用清水冲洗干净;然后,把西瓜切成薄片。
加入大量冰块(西瓜与冰块的比例至少要达到3:1)、适量白砂糖或者冰糖。
把切好的西瓜拌均匀,使每片西瓜都沾上砂糖或冰糖。
装入事先消过毒的容器内,盖上盖子,送入冰箱冷冻室冷藏一晚就可以了。
这样,一道美味又简单的冰西瓜就搞定啦! 吃到嘴里清凉爽口,甜蜜沁人~
夏天是个让人又爱又恨的季节。说它爱,是因为有诱人的冰淇淋、冰镇西瓜,还有热情四溢的旅行;说它恨,是因为炎热的天气,似乎每呼吸一口气都要用九牛二虎之力。所以为了度过炎炎夏日,人们想出了各种办法,从用蒲扇消暑,到空调、冰箱的使用,人们从夏天里解放了出来。然而,从冰箱中拿出的冰镇食物,似乎在炎夏中已经司空见惯,如果换个方式,吃个热西瓜如何?
小时候,家里物质不丰富,能吃上一个西瓜,都是很奢侈的事情。我小姨和舅舅家的孩子,和我们住的比较近,所以每次去我外婆家,我母亲就会特意给我们多买一个西瓜,说是给舅舅家孩子吃的。
有一次,舅舅没上班,就在家中休息,看到我们来了,很是高兴,就拿出西瓜招待我们,可是舅舅家没有冰箱,盛夏时节,西瓜从地里摘回来,最多放上一两个小时,就会因为太热而完全熟透。所以舅舅切的西瓜,感觉比我们吃过的还要甜很多,而且有很清凉的口感,似乎所有的暑热,都在这甘甜的西瓜汁里面消失了。