大米凉糕怎么做才好吃？
1.准备一碗大米，用清水淘洗2遍后，浸泡30分钟以上 （这样更好入味） 2.泡好的大米加入适量清水打成米浆 （这里的水量可以根据自己喜好调整，喜欢细腻些的多加些水） 3.打豆浆的那个机头，加入牛奶、糖，打至融合 4.打好的混合液过筛一次，这样凉糕更细腻 5.蒸盘里铺上保鲜膜（防粘），把混合液倒进去，上锅蒸熟（大概15分钟左右） 6.取出来放至不烫手，拌均匀后装入模具里，放进冰箱冷藏3个小时左右，让味道更加交融 7.吃的时候切成块，淋上酸奶或者是果酱都可以哟~
温馨小提示
1.做凉糕的糖水可以用白糖或者冰糖，看个人口感喜好而定。不过我用的是红糖，蒸出来的凉糕颜色更好看呢～
2.没有打过汁的糯米粉跟水比例是一比一；我用的料理机自带打汁功能，因此水的用量可以忽略不计了哦~~
3.喜欢软一点的多加点牛奶，我喜欢有韧劲的有嚼劲的就少加点儿！