哪个牌子的榴莲酥好吃？
作为一个地地道道的福建人，对“甜品”这两个字可谓是深恶痛绝，因为很多所谓“甜品”，甜得腻歪，黏糊糊的质感让人非常难受。 但榴莲酥是个例外。金黄的色泽、薄薄的饼皮、饱满的果肉、甜蜜的滋味……这一切都让人无法抗拒。 榴莲酥要好吃，原料相当重要。好的榴莲酥，榴莲果肉不能太少，薄薄一层铺在饼上，一口咬下去，就要能感受到馥郁的香气和柔软的果肉。如果一块榴莲酥吃下来，你都能感受到明显的纤维质感，那这个榴莲肯定是放的非常多的。
除了果肉之外，糯米粉也是榴莲酥非常重要的原料。糯米的加入让榴莲酥有了很好的粘弹性，软糯而不粘牙，这点也是非常重要的。有些劣质产品为了增加果肉的量而用粉来充数，结果做出来的榴莲酥满口都是粉，那是绝对不可能好吃的。
说到糯米，就不得不提到糯米糕（也叫麻薯），这是做榴莲酥非常好的原料！ 将糯米蒸熟之后打成泥状，加入糖调甜度，把糯米团搓圆压扁成饼状，上锅蒸5分钟定型，这样一份香甜软糯的糯米糕就做好了！
做好糯米糕后，接下来就该就是灵魂步骤了——压花！ 用模具或者瓶盖等工具在糯米糕上按压出圆形花纹，这样做出来的榴莲酥才有卖相哦~ 最后一步，煎炸飘香。锅里热油，放入捏成小球状的糯米糕，小火慢煎，等到表皮微微起皱、金黄色泽时就可以出锅了。 香飘四溢的榴莲酥就做好了！ 金黄的色泽、脆薄的饼皮、浓郁的果香，光看外形就已经令人食欲大增了呀！ 一口咬下去，酥脆的饼皮夹杂着绵软的糯米团，混合着香浓的榴莲果肉，各种丰富的口感在舌尖绽放，哇~~太幸福了！ 我就吃这个！ 你被安利到了吗？