泡菜酸水怎么做好吃？
准备材料：白菜 、 胡萝卜 、白萝卜 、豆腐、泡椒、姜蒜、葱白、花椒，八角、 桂皮、香叶、冰糖适量 制作过程如下： 第一步，准备好所有原材料； 第二步，将白菜洗净，白菜帮和白菜叶切分开备用；
第三步，把胡萝卜、白萝卜、豆腐切块焯水后备用；第四步，起锅烧热油，放八角、桂皮、花椒爆香，然后加入葱姜蒜和泡椒炒出香味儿；
第五步，加入焯水的萝卜和豆腐块一起翻炒；第六步，倒入足量的清水（没过食材），大火煮开，然后加酱油、醋、糖和盐调味，小火慢煮半个小时以上；第七步，半小时后关火，让泡菜汤浸泡在菜里慢慢入味，第二天就可以吃了！做好的泡菜汤汁浓郁，酸辣适中，非常开胃，一口下去就超级好吃！