咸干鱿鱼怎么做好吃？
材料： 鱿鱼1只、猪瘦肉200克、豆腐（南）300克、红枣6个、生姜3片。
调料： 食盐适量、味精少许、花生油15毫升、白砂糖5克、胡椒粉少许、芝麻油5毫升、生抽10毫升、料酒15毫升、老抽5毫升、水淀粉适量。
做法：
1.把鱿鱼洗净，切条待用。
2.把猪肉洗净，剁碎；把豆腐洗净，切块待用。
3.把红枣用清水浸泡，去核留枣肉待用。
4.开锅下油，放入姜片和红枣炒香，然后加入清水适量（约3000ml），投入豆腐块，煲至熟透，然后再加入鱿鱼条，调入适量食盐和生油，煮至入味，最后加入味精、胡椒粉调匀即可装盘，最后淋上芝麻油。
功效： 健脾养胃，明目止渴。适合夜盲症、眼睛干涩、消化不良的人群食用。