怎么做西瓜酱豆好吃？
准备食材： 西瓜、黄豆、白砂糖、白酒适量（我用的自己酿的米酒）
制作过程如下： 黄豆提前一晚浸泡，我用的是自己做的米酒，味道很香哦~ 泡到豆子发涨后捞出来用清水冲洗干净，再沥干水分备用。 把切好的西瓜拌入白糖拌匀，让西瓜腌制一小时以上入味。 把腌好的西瓜和黄豆一起放入锅中，加清水漫过食材，大火煮开转小火慢慢煮烂。(中间要翻动几次防止粘底) 我用的是电饭煲，按下煮饭键，自动保温的状态就OK啦！ 小贴士 1. 放不放糖根据个人喜好决定，我觉得放点会好喝点，不过不能贪多哟～
2. 如果是用砂锅的话建议中途打开盖子上个蒸屉，不然容易糊底。
3. 这个做法比直接吃美味多了呢！
4. 这个是二次发酵的过程 - 高温高压下微生物分解大分子蛋白质成小分子氨基酸和多糖等营养物质，这些物质更容易被人体吸收利用。 所以说，自己做西瓜酱不但健康营养，而且比直接用勺子挖着吃口感要好很多，你GET到了吗？