淮阳哪里好吃？
作为一个在淮阳出生，在外地上大学，毕业后回到淮阳工作的人来说，淮阳好吃的实在是太多了！ 先说个人口味，比较清淡，不喜欢吃很油腻的东西，下面推荐的美食大部分也不怎么辣（虽然我老家是周口郸城的，但个人真的不太能吃辣椒）...
1.豆粥 这个在我们那边也叫豆沫儿，早上喝一碗热乎乎的豆粥加上一个煎包，美滋滋。我们那卖的豆粥都是花生碎、胡椒粉、盐、芝麻酱等拌的稀饭，而淮阳这边的豆粥是带颗粒的，更对我的胃口一些。我每次去喝的时候都会加好多花生米。
2.胡辣汤 我们那边胡辣汤和淮阳的不太一样。我们那边的胡辣汤主要是颜色鲜红，主要配料是胡椒和辣椒，另外还要放上香菜、香油和醋。吃起来香辣过瘾。 而淮阳的胡辣汤主要就是颜色呈深红色，有牛肉香味，里面会放些粉条，味道偏咸香。
3.鸡蛋灌饼 这个应该在全国都到处都有吧，我是在北京吃的，大概四五年前，一个鸡蛋灌饼加黄瓜丝，一共五块钱，吃得饱饱的。后来回来淮安工作，也吃过几次，不过感觉没有以前那个味道了。昨天偶然想起，在淮阳老城那里又买到。果然还是这个味道，全凭一张嘴！ 饼的皮酥脆脆的，里面软软的一层，抹上辣椒酱，蒜泥，葱花香菜，再灌上蛋液，一口下去，哇哦～美味！ 价格也很便宜，买了一个还准备再买一个呢，没想到卖饼的大叔说，“你们两个姑娘家家的，一天到晚就吃这些，营养都不均衡”，听他这么一说，我们才罢休。真是厚道啊！
4.豆沫儿 我对豆沫儿的热爱程度不亚于胡辣汤。之前在北京的时候，就经常找着地方就去喝碗豆沫儿，临走再买几个包子打包带走。 而在淮阳老城那里有一家卖的豆沫儿很好喝，老板是个瘦高个，特别能聊天，聊得投缘了，老板还会免费多加料。
5.水煎包 这几年，随着各地饺子的流行，水煎包似乎有些被遗忘。但其实用油和水煎出来的包子，别有风味。我在上海吃过一次，三块钱一个，很大个的水煎包，里面会有肉馅，口感不错。 而淮阳这边的水煎包大多是在锅边上贴出来的，个头不大，薄皮厚皮的都有，馅料以萝卜为主。外面焦黄酥脆，里面软糯喷香。配上一碗豆腐脑，妙啊～