如何红烧青蛙好吃？
2015年夏天，我在成都的一个路边摊吃烧烤，旁边坐着一个穿短袖的肌肉男，看样子像健身教练，他端着一碗面呼天抢地。我问他咋了，他说：“唉，我最喜欢吃的红烧猪蹄，居然不正宗！” 我说：“你这么爱吃猪蹄？” 他说：“嗯，我每顿都吃。” 我问：“那你不嫌腻啊？” 他说：“反正又不吃头发和骨头，肉多的很呐……”
当时我就震惊了：这货简直比猪还贪吃…… 后来我们成了好朋友，一起撸串、吃火锅，偶尔出去海鲜一顿。有一次他请我吃小龙虾，说是他自己剥的，我吃了整整一斤。还有一次他带我去吃牛蛙，他说这是他在成都吃到的最好吃的牛蛙。
这家牛蛙看起来真的不错，门面不大，但是里面宽敞明亮，桌子上摆着一盆盆烧得滚烫的蛙，香味四溢。我和朋友点了一盆牛蛙、一盆虾，加一份面，要了一份凉菜，老板还免费送了我们一盘花生米。 等菜的时候，我发现一只大青虫趴在纱窗上，便用虫子来形容这里的蛙：“这儿的蛙长得挺肥的呀——好大一只哇。” 而坐在我对面的肌肉男似乎并没听懂我的意思，一本正经地问：“你说什么？” “我说这儿的蛙长得挺肥的。”我指着窗外解释道。 这时，老板端着盘子笑盈盈地走来，用标准的普通话补充了一句：“我们这儿有养殖的，也有野生的，你们要是想吃野生的可以点啊。”说着，他看了我一眼，意味深长地笑了。
等到饭菜上了桌，我忽然觉得有些不对劲。这盆蛙怎么黑乎乎的？再仔细一瞧，这哪里是牛蛙啊，简直就是田鸡（也就是虎纹蛙）！而且这些田鸡被煮得软绵绵的，一点嚼劲都没有，尝一口，更是没有蛙的鲜味，全是调料的味道。
我和朋友面面相觑，然后互相看了看对方碗里的汤，不禁哑然失笑。原来，这满满的汤汁里，仅有几根面条飘荡其中。 “这是什么东西啊？难吃死了！”我摇摇头，把碗推到了一边。 朋友显然也没有吃饱，他皱了皱眉头说：“算了，别浪费了，我吃完这一碗就好了。” 于是，他端起饭碗，将剩下的面一口闷了下去。