腿肉炒什么好吃吗？
1、准备材料 牛肉，洋葱(或者胡萝卜)，青椒(或者柿子椒)。还可以放点豆瓣酱和剁辣椒。 2、腌制牛肉 放料酒，胡椒粉，生抽，盐，淀粉； 重点：加一点植物油一起腌起来，可以让牛肉更滑嫩； 也可以加点鸡蛋清抓匀了再腌一会儿。
3、开始炒菜 油锅烧热后，下牛肉快速爆炒。可以放点豆瓣酱，剁辣椒增加点味道。 大概炒两分钟就可以了。
4、收尾工作 洋葱下锅爆香后，倒入刚刚炒好的牛肉。放适量生抽，胡椒粉调味儿。然后放入青椒块翻炒一下就可以出锅啦~ 这样一道超级快手又好吃的洋葱炒牛肉就做好咯！ 喜欢的话可以试试噢～