猪脚什么煮好吃吗？
猪蹄（猪脚）含动物蛋白和脂肪，同时含有钙、磷、铁及多种维生素，有滋肤养颜、补肾养血之功效；此外还有健脾胃的功效，适用于气虚血虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、脾胃虚弱等不适症状。 下面分享一道黄豆炖猪蹄的做法，做法简单，味道香醇！
食材准备：猪蹄1个、黄豆50g、生姜2~3片、食盐适量。
步骤一：黄豆用清水浸泡；猪蹄砍成块状备用。
步骤二：锅中注入清水，放入猪蹄和泡好的黄豆，加入适量食盐和生姜，先用武火煲沸后再改成文火慢熬。
步骤三：慢慢煲2小时左右，直至猪蹄熟透变软，调入适量的食盐和生油即可。 可益气养血、健脾开胃。适宜人群：气血双虚导致的全身乏力、食欲不振者，以及产后缺乳的妈妈。 注意：猪蹄性味咸甘，富含蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，特别适合气血不足的人食用；但外感风邪或患有疮疖痈肿之人忌食。