爆谷好吃还是爆米花?
爆谷是台湾的叫法,就是我们说的爆米花,用爆米花机做出来的一袋一袋的。 爆米花的来源是这样的:
1.在很久很久以前(其实也就几十年前),电影还没有普及的时候,有些人会摆一个炉子在街上,上面架着烤红薯、烤玉米啥的。这个炉子上还会有一根长长的管子伸到背后,管口用盖子盖上。当有人过来买的时候,商贩就会把盖揭开,一股白烟带着香味扑面而来,这时候如果问多少钱一斤,他肯定会给你说一大堆价钱,但是你问他有没有票(电影票),他会很警觉地问你做什么的,接着就会给你一个不屑的眼神,答道:“没有!”
2.后来有了电影院,就有一些人把爆米花带到电影院里去卖,那时候的爆米花可没有现在的精致,是一袋白砂糖,用炭火慢慢烤,烤得焦黄脆香,一口咬下去满嘴的糖粉和酥脆的谷物清香,再配上一桶冰凉的汽水,那个味道现在想起来真想流口水啊……
3.再后来就出现了爆米花机,把原料放进去,高压加热,就能自动炸出爆米花来,不过那个味道永远也没有人能够还原出来。
4.而爆谷呢,就是用爆米花机做出来的,一袋一袋包装好的了。 我最喜欢吃的是酥酥脆脆的咸蛋黄爆谷,外面那一层裹着蛋黄的酥皮香香的,咬一口会有爆浆的感觉,里面是蓬松可口的爆米花,哇塞~想想都要流出口水来了。。。