海带搭配什么好吃？
海带和鸡蛋是最搭的，你可以做个水煮蛋和酸辣土豆丝，还可以做韭菜炒海蜇、黄瓜拌海蜇等小凉菜，也可以炖个豆腐海带汤或是虾皮海带汤； 还有排骨海带汤也是可以试试的…… 海带最好吃的做法，我觉得是干锅海带，做法有点像干锅土豆片，我小时候特别爱吃，每次去饭店点菜，看到有干锅海带这道菜都会点，后来自己买了砂锅后，经常会做这道菜肴。
材料准备：海带、干辣椒、葱姜、八角、桂皮、香叶
第一步：把买来的新鲜海带清洗干净，然后切成菱形块状（可以稍微切大点，吃的时候方便）；
第二步：锅中烧开水，放两勺盐，把切好的海带放进去煮熟（大概3分钟左右），然后捞出来沥干水分备用；
第三步：另起锅，放油烧热，放入切好的干辣椒、葱姜、八角、桂皮、香叶子爆香，倒入沥干的海带翻炒片刻；
第四步：加入生抽、老抽、适量盐和白糖调味，再倒入半碗清水煮开，最后转小火慢煮十分钟就可以啦！ 做凉拌菜时可以加点花生碎或炸花生米进去，味道会更好哦～
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