白地瓜加什么好吃？
我特别爱吃红薯，各种做法都喜欢，烤的、蒸的、做的薯干都好吃！前几天买了袋紫薯，准备做紫薯糕呢，结果我发现了个新吃法----把紫薯和山药放到一起，蒸熟了吃！
之前用紫薯做过紫薯糕、紫薯米糊、紫薯银耳糖水等等，这次我用紫薯做了道和栗子有关的小甜品——紫薯芋圆小丸子。 先来看看这迷人的颜色~亮晶晶的紫色芋圆配上一勺软糯的板栗馅，一口咬下去满满的幸福感～
准备食材： 紫薯1根、铁棍山药1根、木薯粉30克、牛奶50毫升、白糖20克（可根据个人甜味添加）； 辅料： 椰蓉适量、牛奶/清水适量调酱汁用。
做法如下： 紫薯、山药去皮清洗干净后上锅蒸熟，我大概是蒸了15分钟左右吧，筷子能轻易插进紫薯里就证明熟了。
蒸熟的紫薯和山药放入盘子中，趁热加入牛奶和白糖，用筷子搅匀成可以流动的液体状。 木薯粉事先调成水剂备用。当紫薯和山药搅拌成液态时，分别加入两撮木薯淀粉，用手揉成团。如果太粘手，可以适当少量多次加水调节。
锅里烧开水，将搓好的芋圆放进去煮到芋圆全部飘起来，熟透后连汤带芋圆一起倒入碗中。 最后浇上一层香浓的椰浆酱就完成了！拌均匀后尝一下味道，不够甜的话再加些白糖调味～
做好的芋圆冷却后盖好盖子送入冰箱冷藏室腌制过夜，这样会更入味！ 我一般是早上蒸紫薯和山药，中午吃饭的时候配上这个酸甜可口的小萝卜，再来个蛋堡或者煎饼果子，美味又管饱！ 晚上回到宿舍后吃两个冰凉的芋圆，爽歪歪啊~~ 吃到后面芋圆可能不会那么Q弹了，但软软的一团，蘸着椰浆吃，满嘴都是香甜的味道！