鳗鱼干烧肉好吃吗？
作为一个江苏人，其实我以前是不吃鳗鱼的（当然现在也不是很喜欢吃= =+）。但是！高中的时候看《深夜食堂》，被那个老板做鳗鱼饭的场面震撼了（老板你好棒），于是就自己摸索着做了几次，然而……味道都不怎么样。于是心灰意冷地放弃了，并就此给这位朋友打上了“难伺候”的标签。 然后来到了上海。
在上海的第一顿晚餐，先生带我去了一家当地还算有名的馆子（据说当年上海滩有4大菜馆，现在已经没有几家了，这还是幸存者之一呢）。点了两道菜，腌笃鲜和油爆虾。咸笃鲜里面居然有芋艿！我是最喜欢芋艿的啊，顿时好感大增。然后端上来一大碗黑乎乎的东西……当时也没吃过鳗鱼，就凭感觉以为这是条鱼呢，于是问道：“这是什么鱼啊？这么黑。” 店家笑答：“这是鳗鱼哦~” 我：“鳗鱼……咦，这个是腌笃鲜里的芋艿么？” 店家：“是的呢~” 从此对鳗鱼的好感暴增。及至后来学会了网上买熟鳗鱼，做烤鳗鱼、酸汤鳗鱼、香辣鳗鱼等等各种做法，更是爱到不行。后来学了清汤羊肉的做法，又受《深夜食堂》的影响，用清汤羊肉的方子做了鳗鱼饭，终于成功！从此爱上自己做鳗鱼饭。 对了，在江浙一带，有一种点心叫“鳗鲞”。就是鱼干的意思啦～以前家里过年会买很多这种食品，用来下酒或者招待客人。我小时候最讨厌吃这个，觉得腥得厉害。直到有一次，我妈给我一碗蒸鲞鱼让我带在路上吃，我说我不爱吃这个东西，太腥了。我妈白了我一眼，说：“你懂什么，这才是真正的新鲜海味呢……”