如何炖鲈鱼头好吃？
1、把鱼洗干净，去掉头里面的骨头（眼睛和鱼鳃也要去除） 2、切几片姜，准备适量豆瓣酱 3、锅里放油加热，放入姜片和豆瓣酱炒香 4、然后把鱼放进去小火煎一下，一面煎好后再翻面煎另一面哦～这样才不会糊底！ 5、加入开水，水量要没过鱼汤，大火烧滚后转小火慢慢炖 6、等汤汁变成奶白色就差不多了呀～最后撒上葱花点缀一下更漂亮呢！ 我最喜欢喝鱼汤了，鱼汤可以大补的哦，尤其是冬天，喝上一碗热腾腾的鲜鱼汤，全身都暖暖的！身体棒棒哒！ 喜欢辣的小伙伴可以在第三步的时候多放点豆瓣酱哦～
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