怎么腌黄瓜最好吃？
我小时候，夏天傍晚经常吃奶奶自己做的腌黄瓜，那个味道至今难忘。 具体做法如下：
1、挑选新鲜嫩黄瓜（老黄瓜不行），用清水洗净后沥干水，然后用刀去掉黄瓜柄，再用刀背细细地拍碎。
2、蒜和姜分别去皮后切成末，红尖椒去籽后也切成末。
3、锅烧热，倒油，油温升至7成热时，将蒜末、姜末和辣椒末一起倒入锅中爆香，然后加入老抽、生抽、盐、糖搅拌均匀。
4、把调好的酱料浇在黄瓜上，充分拌匀，让每一条黄瓜都沾到酱。
5、找一干净容器，把拌好调料的黄瓜放进去，密封好后放在阴凉的地方腌制两天就可以吃了。 做好的腌黄瓜可以放到饭盒里带在路上吃，那可是童年最甜蜜的回忆！