炒土豆放什么？
土豆是我们生活中特别常见的一种食物，价格实惠量又大，可以作为主食也可以作为配菜，那你知道怎么做出美味的土豆丝吗？ 准备食材：土豆、青红尖椒、葱蒜，干红辣椒、生抽、白醋、白砂糖、胡椒粉、花椒粒、食用油。
1.将准备好的土豆削去外皮清洗干净切成薄片，再改成细丝放在清水中浸泡，泡出里面的淀粉后沥干水分备用；
2.青红椒改刀切丝，干辣椒用剪刀剪成小段，锅中加水烧开后加少许食盐和植物油分别放入青红椒汆烫至断生，捞出过凉备 用；
3.调个料汁：碗里加入两勺生抽+两勺陈醋+一勺白砂糖+少许胡椒粉搅拌均匀待用；
4.热锅冷油，油热后放入花椒粒小火煸炒出香味，然后捞出不用；
5.重新起锅，热油锅，倒入干红辣椒和葱蒜末爆香，然后倒入沥干的土豆丝快速翻炒，加入少量的食盐调味，倒入备好的料汁开大火炒匀入味，最后淋上适量的香油翻匀出锅！
这样一道酸辣脆爽的土豆丝就完成啦，是不是超级简单呢！