猪肚鸡有什么滋补作用？
中医理论中，猪肚具有补虚损、健脾胃的作用，汤中的红枣、党参、蜜枣等都有健脾之功，因此该汤对于脾胃虚弱的人来说不失为一道进补佳品。有慢性肠炎、消化不良病史的人群也非常适合这款汤。
猪肚鸡的具体做法是用鸡肉和葱、姜等调料煮汤，煮至鸡肉快熟时，将猪肚放入鸡汤中煮软，喝时在汤中加入胡椒粉。值得注意的是，此汤一次不宜喝得太多，否则很容易出现腹胀等胃肠不堪重负的情况。而且猪肚鸡并不适合所有人，平日一上火就出现口腔溃疡、大便干结等症状的人最好还是远离此汤。
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