炖排骨怎么做啊？
炖排骨的做法：
一、准备食材，准备排骨1斤土豆3个胡萝卜1根，准备一些葱姜蒜辣椒和花椒等配菜。
二、锅中加入适量清水，然后把排骨放入锅中，大火烧开煮2分钟，然后捞出来放入盆中控干水分。
三、把葱姜蒜切好，辣椒切好，然后锅中加入适量油，油热后加入排骨炒3分钟，再加入葱姜蒜辣椒花椒炒2分钟，然后加入生抽料酒花椒面，火候炒3分钟。
四、然后准备一个砂锅，加入适量清水，放入排骨和提前切好的胡萝卜和土豆，大火烧开煮20分钟转小火继续炖20分钟即可。
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