糖包怎么做好吃?

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一、食材: 面粉500g,白糖适量,酵母3g 二、做法步骤: 1.将白糖放入面粉里搅拌均匀,然后将酵母倒入28度的温水中化开,倒进面粉里面搅拌成雪花状; 2.然后再下手揉成大面絮,再慢慢揉光滑的面团,盖上保鲜膜醒发两倍大; 3.准备一个盘子刷点油防粘,把醒好的面团取出不用醒直接搓成长条,切成均匀的小剂子; 再用手按扁,用擀面杖擀薄些; 4.取一个小剂子从中间往里卷起,然后捏紧收口处滚圆即可; 5.然后锅中放少许油烧热,再将糖酥饼放入锅中,底部定型后翻动几次让饼底煎得焦黄酥脆; 6.最后撒上白芝麻更加美味,糖酥饼就做好了,外酥里软又香甜!

三、小贴士: 1.和面的时候注意温水不要一次性全都倒进去,分次加入,避免水太烫破坏酵母活性影响发酵效果;

2.做好的糖酥饼可以直接吃也很香,也可以出锅后再撒些白糖增加甜香味儿,个人比较喜欢后者哦~

优质答主

做的时候,我放了两勺红糖、两勺白砂糖和一勺淀粉混合均匀(也可以不放) 然后锅里烧开水加入糯米粉和成面团 再把做好的面皮擀成1cm厚的薄片盖在碗里 用拇指顶住碗边,食指顶住底边用力捏紧(因为底部比较厚所以可以稍微留点空隙不然容易爆裂哟)

最后把切好的红枣放进去盖上盖子闷一会就可以了啦 小窍门就是记得提前准备好哦^_^^_^^_^^_^^_^^_^这样就可以啦~( ̄▽ ̄~)~

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