猪喉头怎么做好吃？
猪喉咙是猪身上比较脏的部位，很多人都不愿食用。其实猪喉咙的吃法有很多，不同做法做出来的味道也各不相同。下面就为大家介绍几种猪喉咙的常见吃法和做法吧！ 猪喉咙的做法一：凉拌猪喉 准备用料：猪舌、芹菜、醋、酱油、味精、香油各适量。 具体步骤如下：
1、把猪舌头洗干净后放入锅中煮熟取出洗净并切片；将芹菜去叶洗净后切段备用。
2、在锅中倒入水烧开后放入芹菜焯至八成熟捞出放凉沥干水分备用。
3、取一小碗加入酱油、醋、料酒、味精及少许香油调成汁待用。
4、把焯好的芹菜与切好的猪舌头一起放入碗里，再放入调好的调味汁搅拌均匀即可。 猪喉咙的做法二：卤猪舌头 准备用料：猪舌、老姜、桂皮、八角、陈皮、花椒、香叶、草果、干辣椒、老抽、冰糖、食盐。 具体步骤如下：
1、将买回来的新鲜猪舌清洗干净后用刀切成两半放进碗里用盐腌制半小时左右待用。
2、在锅中倒油烧热后放入老姜以及干辣椒煸出香味来。
3、接着将香料以及调味料全都放入锅中炒匀炒出香味。
4、将腌好的猪舌放入锅里开中火焖煮约四十分钟左右，中途要翻动一下以免粘锅。
5、待汤汁变浓稠后将猪舌捞出控干表面的汤汁摆盘上桌即可。 猪喉咙的做法三：椒麻猪肚 准备用料：猪肚、青椒、红椒、蒜头、香葱、食盐、白砂糖、鸡粉、生抽、芝麻油、花椒、植物油。
具体步骤如下：
1、将买来的新鲜的猪肚用清水浸泡一个小时以去除里面的腥味。
2、青椒洗净后切粗圈状；红椒同样洗净后切粗圈备用。大蒜去皮拍扁备用；香葱打结洗净备用。
3、热锅放油烧至五成热时下花椒慢火炸至微焦捞起弃不用。然后将炸过的小花丢进干净的纱布中扎紧做成花椒沙布包。
4、将处理干净后的猪肚下锅煮沸后捞起待用（此时肚内的白膜一定要撕掉）。
5、锅中留适量的底油再次上火油温升至四成热时将葱结，蒜头和青红椒一同下锅煸炒制香。
6、然后下入猪肚翻炒两三分钟加入适量的盐糖鸡精生抽和芝麻油调味后即可出锅装盘了。 以上就是关于猪喉咙的几种常见吃法介绍！朋友们可以根据自己的口味喜好来选择不同的制作方法哦~~