黄瓜做什么好吃？
1、鸡蛋炒黄瓜 准备材料：鸡蛋两个，黄瓜一根。 做法步骤： 第一步：首先把黄瓜清洗干净，然后去掉头尾，再切成片状，备用。 第二步：在碗中打入两个鸡蛋，搅散后倒入锅中，加少许食盐调味，待蛋液熟透，盛出备用。 第三步：重新起锅，热油，加入切好的黄瓜进行翻炒。 第四步：把刚才做好的鸡蛋液倒进去，一同翻炒均匀就可以出锅了。 这道菜非常简单快手，而且营养丰富，味道也非常好。喜欢的朋友可以试试哦！
2、凉拌黄瓜 准备材料：黄瓜两根。 做法步骤： 第一步：把买回来的黄瓜冲洗干净，然后把表皮轻轻刮去，再把黄瓜切成块状，装入盘中备用。第二步：取一碗，加入两勺生抽+一勺香醋+半勺白糖+适量胡椒粉调成拌汁待用。第三步：热锅冷油，放入蒜末爆香，把爆香的蒜末连油一起舀出浇到装好的拌汁里，搅拌一下。第四步：把调好的拌汁倒进装好黄瓜的盘子里，搅拌均匀即可食用啦～ 如果不喜欢吃太辣的朋友，可以用生抽+香醋+盐调成蘸水来佐餐也是非常棒的，辣椒油可以多放点，更提味！
3、老醋花生 准备材料：花生仁500g、香菜1棵、生姜1块、香葱2棵、大蒜4瓣、辣椒油适量、陈醋3汤匙、酱油1茶匙、白糖2茶匙。 做法步骤： 第一步：姜去皮洗净切末，蒜去皮洗净切片，香葱、香菜洗净切碎，干辣椒泡软剁成细末； 第二步：将花生米用清水浸泡2小时（或者隔夜），然后捞起沥干水分； 第三步：往锅里倒入适量的油，烧热后将花生米放进去慢炸至颜色变深，关火让花生米在锅内凉透，然后将花生米捞出沥干油分备用。 第四步：在碗里加入适量陈醋、白砂糖和酱油，调成糖醋汁。 第五步：将花生米、姜末、葱花、蒜末、香菜、辣椒油同入碗中，再将调好的糖醋汁倒入其中拌匀即可。
4、酸辣土豆丝 准备材料：土豆三个、尖椒一个、红辣椒一个、花椒少量、白醋三勺、生抽两勺、胡椒粉少许、白砂糖少许。 做法步骤： 第一步：将土豆削皮后切成细丝，然后用清水反复冲洗，直到水清，沥水备用；红辣椒切块、尖椒切丝、葱切段； 第二步：起锅烧油，油热后放入花椒，爆出香味之后将花椒捡出来不要； 第三步：放入红辣椒、葱段、尖椒丝炒出香味； 第四步：放入土豆丝，大火煸炒，依次放入白醋、生抽、白砂糖、胡椒粉调味，快熟的时候撒上葱花，炒匀即可。