香菇和油菜怎么炒好吃？
这菜简单快手，味道超赞 准备食材：新鲜香菇、食用油、盐、生抽、老抽、白糖适量，香油少量。 1.清洗干净的香菇，去根后切片。（切辣椒的时候，如果感觉辣椒籽颜色比较深，可以把辣椒籽去除一下，这样吃起来不会觉得辣） 2.起锅烧油，油热后下入切好的香菇进行煸炒。
3.待香菇水分出来以后，加入食盐、生抽、老抽、白糖调味上色，大火爆炒入味。 因为事先用水焯了一下，所以不用炒太长时间，大概5分钟就够了。最后淋上少许香油增香增亮即可出锅装盘啦！ 色香味俱全，有木有啊～ 这道菜做法很简单，主要就是在制作过程中要注意把控好时间，千万不要把香菇给炒老了哦~