面包怎么弄好吃?

浦诗函浦诗函最佳答案最佳答案

首先,你要有个烤箱…… 然后

1、买一块发酵粉(我们家用的是安琪牌的),用温水化开,别直接倒进面粉里哦~

2、称量好面粉和发酵粉的用量

3、把两种原料混到一起去揉,注意,是揉不是搓!因为酵母粉里面含有酵母菌,如果像洗衣服那样用力揉搓的话,会伤害到它们。当然也不会像做蛋糕那样轻松,还是需要费点力的。

4、将一团沾着酵母粉的面团放进去,盖上盖子或者覆上保鲜膜,让面团“静静”地发酵。时间根据温度而定,一般在30分钟左右就可以了。这里要注意,在发酵的过程中,盆子或者盒子都不要碰水,以免“污染”了面团。影响最终成败可就不好玩了。

5、发酵完成后,将面团取出进行排气,然后分割成若干小块后揉圆。

6、准备一盆清水,上面蒙上保鲜膜,然后把揉好的面团放在清水中浸泡,这就是为了让面团更筋道。这个步骤也可以让面团体积更大,更加蓬松。

7、蒸锅里放入足量的水,锅中铺上一层抹布防止粘锅。然后把发酵好的馒头生胚放进来,不要全部放完,留一些空隙。大火蒸制25-30分钟就差不多了。关火后就成功啦! 是不是超级简单!而且蒸出来的馒头特别松软可口,像在吃松软的面包呢!

闫胤泽闫胤泽优质答主

作为一个资深的吃货,我可以负责的告诉你,在宿舍自己做面包是非常方便的 首先,你需要准备一个电饭锅(电饭煲) 和一袋面粉 一个鸡蛋 一小袋酵母粉 小苏打或是泡打粉和食盐(各一小勺吧) 然后就可以开始了! 用少量温水化开酵母粉和小苏打或泡打粉,加入面粉里搅拌成糊状(像蛋挞液那样稠稀度就行了) 在锅里抹上一层油,倒入面糊摊成薄饼盖上盖子蒸15分钟。 如果有模具也可以做面包形状的哟~ 趁热吃味道更好呢~

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