紫菜汤怎么好吃？
2015年，我曾在台湾某大学担任交换生一年，在岛上的日子，闲时最爱看岛民做饭。 其中，紫菜蛋花汤是最常见又最普通的汤品，几乎每隔几天就要做一次。 台南有很多卖海产的杂货店，价格实惠，品种齐全。除了常见的金枪鱼、鲔鱼、蛤蜊、鱿鱼等，还可以买到干紫菜和鸡蛋。 用热水泡开紫菜，挤乾水分；打散鸡蛋，加入葱花、盐巴调味后，倒进锅中煮熟成蛋液，关火后，把洗干净的青菜放进去翻拌均匀即可。 简单快手又美味的紫菜汤就做好了。 在台湾，除了做汤以外，还可以把煮熟的米饭、菜叶与紫菜一起炒成碎粒状食用，味道也是非常棒的哦！
对了，因为紫菜营养丰富，素有“海洋蔬菜”之称，还有“维生素宝库”的美誉。所以，现在我的生活中也时常能看到它的身影。像前几天做的红烧肉，就用了适量紫菜来提鲜增香。 嗯，这气味…简直太美妙了~