爆菇怎么做好吃？
爆菇，好吃到尖叫啊！ 喜欢美食的朋友肯定都知道它吧。它其实就是把新鲜的蘑菇切成薄片后，用油炸至蓬松酥脆，然后拌上酸甜可口的糖醋汁做成的。 做好的爆菇，金黄酥脆，酸中带甜，好吃又解馋，你值得拥有哦~ 食材准备：鲜蘑、白糖、米醋、生抽、老抽、淀粉、清水 具体做法：1. 将鲜蘑洗净去掉根部，撕成小朵备用。（不用去皮哦）
2. 调一个料汁，碗中加入一勺白糖、两勺米醋、三勺生抽、半勺老抽、适量淀粉和清水搅拌均匀备用。 这里给的调料的比例是参考值，大家可以根据自己的口味酌情添加。
3. 锅中热油，下入蘑菇炸熟后捞出控油。
4. 锅里留底油，放入葱花爆香，然后倒入调好的料汁，小火煮开后，放入炸好的蘑菇翻炒均匀即可出锅啦~ #秋日生活打卡季#