顿鱼放什么好吃？
我是北方人，非常喜欢吃鱼，对于怎么做鱼也稍微有点研究。下面分享下我做的豆腐炖鱼的做法 需要准备的食材有青鱼一条、豆腐一块、葱姜蒜适量、香菜一勺、干辣椒两根、花椒十几粒、生抽两勺、老抽一勺、胡椒粉少量、白糖少量、白酒一瓶、醋三勺、豆瓣酱一勺、大料一颗、香叶两片。 我一般先用白酒泡一下鱼肉去腥，然后冲洗干净血沫。把切好的葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味后放入鱼块，依次加入生抽、老抽、豆瓣酱和料酒，炒到鱼块微微发黄后可以加入开水了。
开水一次性加足，然后小火煮十多分钟，这时候可以加入豆腐块，加盐调味后再炖20分钟，最后撒上葱花和香菜即可出锅。 这样做出来的豆腐炖鱼味道美极了，你也要试试！