去年冬天吃的，现在又想去吃了哈哈哈 点了一份鸳鸯锅（好怪我），一半番茄锅底，一半酸菜锅底。然后重点来了！！！在沸腾的锅中放入了豆芽、生菜、金针菇还有好辣好辣的辣椒(我最爱吃辣所以一直加)，然后老板还额外送一盘空心菜，太感谢了。然后还点了它家特色油炸豆腐泡，还有一盘花生米。
价格的话，两个人吃大概250左右吧。
重点来了！！！这个火锅真的太好吃了，我这种不爱吃辣的，都能被它征服。鱼片很新鲜，麻辣的口感，配上滑嫩的鱼肉，简直太赞了！！！（可惜当时没拍照）
不过话说回来，虽然名字叫做水煮鱼，但真的和水没什么关系………都是炖出来的，汤汁也很鲜美，不是那种红油亮亮的火锅。
店的位置不太好找，在厦大附近，需要问路，然后还要爬一个石头坡才能来到。
环境就是很普通的那种，里面挺小的，就四张桌子。不过人总是不多，我们下午一点半去的时候，店里只有三个人，等我们吃完出来，外面停了两辆车，看来还是有人喜欢这里~
查永瑞优质答主水煮鱼是重庆江津地区的著名食物，重庆水煮鱼以黑鱼、鲶鱼为主料。虽然水煮鱼的食材普通，制作方法也并不复杂，但是想要做的好吃却是有窍门的。水煮鱼好不好吃，鱼和油是非常关键的，鱼一定要新鲜，油要沸腾。除此以外，蘸碟和配菜也是可以自行搭配的，可以根据个人口味来调整。那么，厦门哪家水煮鱼好吃呢？
木屋烧烤水煮鱼
木屋烧烤水煮鱼位于湖里园山北二路133号，是一家做水煮鱼的小店。木屋烧烤水煮鱼的口味不错，价格实惠。推荐石锅鱼，鱼很新鲜，而且量足，鱼肉也很嫩，用料很足。还有秘制冰粉，冰粉很滑嫩，味道不错，很消暑解热。木屋烧烤水煮鱼家还有铁板烧和烧烤，是湖里吃鱼的不错选择。
黄记巴国雄鱼
黄记巴国雄鱼位于集美三社后溪路872号，是一家做水煮鱼的小店。黄记巴国雄鱼以黑鱼、鲶鱼为主料，辣而不燥。推荐麻辣鱼、老坛酸菜鱼味道很好，肉质很嫩，很入味，而且量非常足，很实在。还有串串和锅巴也很不错，串串荤素俱全，锅巴很脆，配上鱼汤很香甜，可以免费续。总体来说环境不错，价格实惠，分量足，值得一试。
