食材准备 鲜牛奶300ml，鸡蛋2个，玉米淀粉50g，糖粉40克，黄油10g，酸奶50毫升（可选） 制作步骤 1. 将鸡蛋打散成蛋液，加入过筛的玉米淀粉和糖粉，混合均匀； 2. 将牛奶、黄油和酸奶（可选）混合均匀后倒入锅中，小火加热并不断搅拌，煮至浓稠状即可离火冷却；
3. 等到温度降到不烫手的时候，逐步加入搅拌好的蛋黄糊中，再次搅拌均匀； 4. 模具底部铺上油纸防粘，把拌好的面糊倒入其中，轻轻震几下赶走气泡，送入提前预热好烤箱中层，上下火180度烤35分钟左右，至表面金黄色便可出炉；
5. 趁热在蛋糕表面上涂抹奶油状酸奶，然后均匀地铺上香蕉片做装饰即可食用。 小贴士 如果不想吃甜的，可以将糖粉换成代糖；另外还可以在面糊中加入适量酸奶或者牛奶，会更香软好吃！
蔚晴乐优质答主乳笋炒腊肉，是很美味的一道菜。先把腊肉洗干净，然后放入锅中，用大火煮几分钟后捞起，然后切成薄片备用。新鲜的乳笋洗净，切去笋头的外壳，在把笋身切片。放入开水锅中烫一下，这个过程主要是去一下竹笋的苦味。然后捞出、将火腿、青红椒、姜切片。炒锅倒油烧热，先把火腿倒入煸炒几下，再加乳笋片和姜片，炒匀后加入蚝油。继续翻炒。青、红辣椒片也倒进去继续炒，并加入适量的盐炒匀即可。
除了乳笋炒腊肉以外，还可以做乳笋火锅。乳笋洗净，剥皮切片，用开水烫一下，再挤干水分，猪大骨洗净，斩块；猪肝洗净，切片。炒锅上火，下精制油烧热，爆香葱段、蒜末、姜末，下猪肝炒散，烹入料酒。再下乳笋及所有调料，加入适量清水，焖10分钟，加味精，分盛于上桌煮沸的砂锅中，以烫生菜、香菇等佐食。
乳笋还可以晒干，成为干笋。干笋的食用方法也是非常多，可以根据五花肉一起煮汤，味道非常的好。
