鸡肉的配料什么做好吃？
首先，来波软宣传，本人自创品牌“小酌青葱”，天猫旗舰店即将开业！ 说到调料啊，我可是有发言权的，以前在酒店的时候，我们炖鸡汤都是要放火腿、笋干的（其实主要目的是为了让汤更白），后来自己出来创业了，就做了一款鸡汤料包，放到现在的店里面卖，卖的相当不错呢～～下面进入正题，告诉你鸡汤怎么煮才最好喝！
1.准备食材：三黄鸡（公鸡口感不好哦～）、葱姜、香菇和豆腐果（就是油炸过的豆腐块哦～） 喜欢吃辣的可以放几个红辣椒哈～我是因为怕辣就不放了。
2.把三黄鸡斩块放入锅中，加水、料酒、葱姜，煮出血沫后冲洗干净备用。（注意：一定要冷水下锅！这样才不会破坏蛋白质的结构，使鸡汤更鲜美。）
3.另起一锅，放入焯好的鸡肉，加开水没过鸡肉，加入香菇和豆腐果，放入小酌青葱鸡肉粉，小火煲两个半小时左右。（划重点：一定要用开水，这样不会破坏里面的营养成分，而且水一次加足了，千万不要中间再加水进去！）
4.快出锅的时候，尝一下咸淡，如果觉得淡可以再加一点盐调味儿。 我一般都是晚上睡前把材料放进去，然后调成小火慢慢煨着，这样第二天一早就有香喷喷的鸡汤啦～～ 是不是超级简单！快来试一下吧！