熏豆腐怎么好吃?
我觉的好吃的做法就是把豆腐切块,在油锅里炸成金黄,然后捞出来放酱油和辣椒炒。不过这样吃太油腻了。 我觉得最好用的是做卤菜的方子做卤豆腐。 把豆腐块放在锅里,然后倒进开水(一定要是开水!),加上酱油、豆瓣酱、黄豆酱、花椒、大料,煮开以后煮20分钟左右,让豆腐入味,然后关火让豆浆泡着豆腐。等到凉了以后把豆腐捞起来放进冰箱里冷藏,第二天早上拿出来吃,拌着米饭吃,那可真是绝了。
我是山东人,在我们那边有这么一种吃法。把刚磨出来的豆浆烧开,舀进碗里,再加上一勺子白糖,喝起来又香又浓郁,简直比牛奶还好喝~
如果你做出来的卤菜不好吃,那很有可能就是你加料的顺序不对。 按照我说的这个做法,保准你做出的卤味让人吃过都点赞!