鸭脚包煲什么好吃？
准备材料 鸭脚，黄豆，生姜，八角，桂皮，辣椒，老抽，白糖，料酒，白醋 步骤一 黄豆清洗干净沥干水，姜切片，辣椒切块备用。
步骤二 锅中烧开水把鸭脚放进去烫一下捞出冲洗干净浮沫后晾干水分待用。
步骤三 锅中放油烧热，放入姜片、辣椒、桂皮和八角爆香。
步骤四 放入鸭脚用大火煸炒几分钟，然后加入老抽、白砂糖和料酒以及适量清水，大火烧开后转小火炖一个小时左右。（中途可以翻动几次防止粘锅底）
步骤五 汤汁快收干的时候加入黄豆继续炖20分钟左右即可关火出锅。
一道美味的下酒菜就做好啦！酸酸辣辣很开胃哦～ 小贴士：
1.鸭脚本身有腥味，所以处理干净后焯一下水是很关键的，这样可以去除腥臊味；如果担心有腥味可以吃之前再用热水焯一遍。
2.第一次加水炖的时候水要加足，因为后面还要加黄豆，而且水越多越能炖出浓汤来。
3.如果喜欢口感更软烂的可以适当延长炖煮的时间或者中途加水时加入食盐。