酸菜鸭血好吃吗？
酸菜和鸭血都是我很喜欢的食材，所以这道酸菜鸭血汤在我心中分量很重。 做这道汤很简单，主要是要选对材料。我用的是四川眉山的酸菜，颜色淡黄，泡得发透却不烂，吃起来脆生生的，用来煮汤再合适不过了。
【酸菜鸭血汤】 用料 酸菜 50g、鸭血200g、姜3片、香菜1棵、食盐适量、白胡椒少量 做法 1.准备好所有的材料和调料。（香菜可以放也可以不放，根据个人口味决定）
2.锅中放水，放入姜片和酸菜，大火烧开。
3.放入鸭血，再次煮沸后转小火炖半小时左右。（时间根据鸭血的老嫩程度而定，我买的比较嫩，所以没有炖太久）
4.调入少许食盐和白胡椒粉，关火，出锅前撒入香菜提香即可。 这样一道浓香四溢的酸菜鸭血汤就做好了，你被馋到了么？