盐排骨怎么腌菜好吃？
材料： 小排 500g， 生抽 2汤匙（30ml），老抽 1汤匙（15ml），料酒 1汤匙（15ml），五香粉、辣椒粉各1茶匙（5g），白糖 1汤匙（15ml），芝麻香油 1茶匙（5ml） 做法： 1.将小排放在清水中浸泡约半小时，泡出血水。
2.锅中注入大量清水，放入小排和姜片，大火煮开后撇去浮沫，继续煮约15分钟至排骨七成熟。
3.取出排骨沥干待用。
4.将生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐调成酱汁待用。
5.锅内留底油，烧热后加入调好的酱汁，小火加热至沸腾时，放入排骨拌炒至上色。
6.将腌制好的排骨放入高压锅，小火闷煮20分钟，待压力阀顶起时，关火让蒸汽继续释放约5分钟。
7.取出排骨，在表面均匀铺上辣椒粉和五香粉，淋入芝麻香油拌匀即可食用。