用青豆炒什么好吃？
一、咸蛋黄焗青豆 材料：青豌豆500g，熟咸鸭蛋6个，白砂糖2勺，淀粉1.5勺，水适量 做法：（来自美食博主-海米酱Himi） 1、首先把青豌豆剥好，放水里浸泡半小时，然后清洗干净备用； 2、然后把咸鸭蛋打开，取蛋白部分打成细腻的糊状，加入白砂糖和淀粉调匀成腌酱备用； 3、锅中热油，五成热时改小火，倒入调好的咸鸭蛋糊，慢慢炒熟至浓稠均匀即可出锅，趁热食用口味更佳~ 二、干煸四季豆 原料：四季豆500g、五花肉250g、小米椒4-5个、生抽15ml、老抽5ml、糖5g、豆瓣酱10g、姜蒜适量。 做法： 1、将四季豆两头尖角切掉，撕去筋，掰成两段；五花肉切成薄片；小米椒切段；生姜切片，大蒜去皮； 2、起锅烧油，油热后放入四季豆炸至表皮微皱，熟透捞出沥油待用； 3、另起锅烧热，加少许底油，放入五花肉片煸炒至变色，调入生抽，老抽，盐，糖，豆瓣酱，生姜，大蒜，小米椒，爆至出香味，加入炸熟的四季豆一起翻炒片刻即可出锅！