牛肉罗卜怎么做？
用料：牛腩3斤、萝卜一个（大小根据自己情况而定） 配料：姜三片，大蒜六瓣，香葱一根，生抽10g，老抽5g，料酒2g，盐5g，冰糖7颗，八角两颗，香叶两片，桂皮一块，干辣椒四个
做法： 第一步：将牛腩洗干净后，冷水入锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出待用； 第二步：锅中热油，放入生姜大蒜葱白爆香，然后加入八角桂皮香叶和干辣椒一起炒出香味； 第三步：下入牛腩一起煸炒，依次加入料酒，生抽，老抽和冰糖翻炒，让牛腩均匀上色； 第四步：把炒好的牛腩连汤带料一起倒入高压锅，大火煮开后再小火慢炖一个小时左右，待汤汁浓稠，肉质软烂时即可关火盛出食用了！ 做好啦~是不是很简单呢～我是在宿舍用电饭煲做的，味道也是棒棒哒～ 小贴士： 如果用的是普通铁锅而不是高压锅，那么炖煮的时间需要更长一些哦，大概两个钟头吧…… 因为加了香料比较多，所以不建议加太多的盐，味道太重会影响口感的！ 我买的是散装的牛腩，感觉这样比较省钱哈哈哈…如果买的是袋装牛腩，那就不用切得很小块了，直接下锅炖就可以啦