海带鸡蛋汤什么功效？
海带：海带含有丰富的碘，能促进甲状腺激素的合成，保证新陈代谢的正常运行，同时有利于人的体能转化。甲状腺素具有重要的生理功能，能够促进细胞内的物质氧化，提高机体的耗氧率，加速体内脂肪的分解。国外研究表明，海带中一种特殊的成分——硫酸多糖，有抑制胆固醇进入细胞的能力，可防止脂肪在肝和动脉内积累。动物试验还发现，海带中有一种类似雌性激素的物质，对雌激素水平下降的更年期妇女有调节血脂的作用，这也许是临床上观察到中老年妇女在更年期食用海带之后，其血脂自动下降的原因。
鸡蛋：鸡蛋具有养血安神，养心安神的功效。鸡蛋含6.5%的蛋白质，7.4%的脂肪。有补充大脑营养作用的磷脂、卵磷脂和脑磷脂。还含有其他营养素如固醇、类胰岛素等。据近代研究发现，鸡蛋中还含有神经的组织的主要成分，如碱、神经磷脂和硫脂醇等。蛋黄中卵磷脂在人体肠道中不仅作为磷脂的来源，补充组织，而且可以分解脂肪和胆固醇，使脂肪易于消化吸收。